Thym citron – Saveur citronnée et feuillage décoratif
Le thym citron est un petit arbuste vivace au port rampant et compact, qui se distingue par son feuillage aromatique persistant, composé de petites feuilles rondes vert acide. De juin à août, de délicates fleurs roses regroupées en bouquets irréguliers apportent une touche de charme supplémentaire à cette plante. Très décoratif, le thym citron s’intègre aussi bien au potager qu’au jardin d’ornement, en rocailles, bordures ou plates-bandes.
Caractéristiques techniques :
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Exposition : Soleil
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Hauteur à maturité : 20 cm
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Largeur à maturité : 30 cm
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Nature du feuillage : Persistant
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Port de la plante : Coussin
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Fruits remontants : Non
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Période de floraison : Été
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Couleur de floraison : Rose
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Mois début floraison : Janvier
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Mois fin floraison : Décembre
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Port professionnel : Rampant tiges
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Fruit : Non
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TVA 5.5% : Oui
Utilisation et conseils :
Le thym citronné séduit par son parfum frais et sa saveur citronnée bien marquée. Ses feuilles, qu’elles soient fraîches ou séchées, relèvent à merveille viandes blanches, volailles, marinades, sauces, ou encore huiles et vinaigres maison. C’est aussi une plante mellifère, parfaite pour attirer abeilles et autres pollinisateurs au jardin.
Au-delà de la cuisine, le thym citron est aussi reconnu pour ses puissantes propriétés antibactériennes et antifongiques, notamment grâce à son huile essentielle.
