Romarin Officinal – Une vivace aromatique à l’arôme intense
Le romarin officinal est une plante vivace au parfum puissant, souvent cultivée comme un petit buisson. Ses feuilles étroites et coriaces, vert foncé au-dessus et gris argenté dessous, restent en place toute l’année. De mai à juin — parfois même jusqu’en septembre — de petites fleurs mauves en forme de tube fleurissent au bout des tiges, ajoutant une touche colorée à ce végétal robuste. Parfait pour les bordures, rocailles ou massifs, le romarin s’épanouit là où le soleil brille.
Caractéristiques techniques :
-
Exposition : Soleil
-
Hauteur à maturité : 100 cm
-
Largeur à maturité : 90 cm
-
Nature du feuillage : Persistant
-
Port de la plante : Arbustif
-
Fruits remontants : Non
-
Période de floraison : Printemps / Été / Automne
-
Couleur de floraison : Bleu à violet
-
Mois début floraison : Mai
-
Mois fin floraison : Septembre
-
Port professionnel : Buis grappes
-
Fruit : Non
-
TVA 5.5% : Oui
Utilisation et conseils :
Le romarin officinal est très apprécié dans l’industrie des cosmétiques, en phytothérapie, et surtout en cuisine. Ses feuilles aromatiques se consomment fraîches ou sèches pour assaisonner les marinades, sauces, grillades et autres plats. Le goût du romarin reste intense, même après cuisson, ce qui en fait un parfait ajout pour vos barbecues : déposez quelques branches directement sur la grille pour infuser vos viandes de son arôme unique.
En infusion, le romarin possède des vertus stimulantes et digestives, faisant de lui un excellent allié pour le bien-être. Il est donc également utilisé dans la préparation de thés ou tisanes.
