Menthe Marocaine – Un condiment aromatique aux vertus multiples
La menthe marocaine est une vivace condimentaire qui forme une touffe étalée, semblable à la menthe verte. Son odeur typique est particulièrement prononcée et sucrée, offrant une note douce et fraîche. Les feuilles, d’un vert vif avec un revers duveteux, sont larges, gaufrées et dentées. En été, de fines fleurs nuancées de rose lilas et de blanc viennent embellir cette plante vigoureuse et rustique.
Caractéristiques techniques :
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Exposition : Soleil / Mi-ombre
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Hauteur à maturité : 40 cm
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Largeur à maturité : 50 cm
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Nature du feuillage : Persistant
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Port de la plante : Compact étalé
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Fruits remontants : Non
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Période de floraison : De mai à octobre
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Couleur de floraison : Rose lilas et blanc
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Mois début floraison : Mai
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Mois fin floraison : Octobre
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Port professionnel : Buissonnant
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Fruit : Non
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TVA 5.5% : Oui
Utilisation et conseils :
Les feuilles de menthe marocaine sont idéales pour assaisonner une grande variété de plats : salades, soupes froides, viandes, légumes ou desserts. Très populaire dans les cuisines du Moyen-Orient, elle est notamment utilisée pour le thé à la menthe et dans des sauces comme celle qui accompagne l’agneau. Son parfum unique et sucré apportera une touche de fraîcheur à toutes vos préparations culinaires.
